中新网贵州新闻9月12日电 (记者 张伟)第十四届中国(贵州)国际酒类博览会(简称,第十四届酒博会)于9月9日至13日在贵州贵阳举行,吸引40多个国家和地区的超1000家企业展商,集中展示超过20000款酒类产品。

 

  以“汇全球佳酿 促开放合作”为主题的第十四届酒博会上,10余项国家级非遗项目的传承人现场驻展,观众可近距离观看红缨子糯高粱甄选、传统蒸馏、陶坛储酒、酒曲制作等核心环节,甚至能在“非遗酒具体验区”亲手参与陶艺酒壶、竹编酒篓的简易制作,感受非遗技艺的手工温度。此外,展馆还设置“非遗酒文化数字馆”,通过 VR技术还原古代酿酒作坊场景,让年轻群体以更直观的方式了解酒文化历史。

 

  “酒博会不仅是一场酒类贸易盛会,更是一次全球酒业文化的深度交融。”仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人张再彬表示,第十四届酒博会上,雄正酱香酒进一步加强与“一带一路”共建国家的交流合作,推动贵州酱香酒走进中亚、香飘世界,为讲好中国故事、传播中华酒文化贡献企业力量,目前已与泰国、西班牙等国家开展合作。

  据介绍,“雄正酱香酒”源自贵州仁怀茅台镇,地处茅台镇7.5平方公里中国酱酒核心小产区,该地区拥有得天独厚的地理环境、气候条件与微生物群落,被行业誉为“中国酱酒黄金产区”。作为贵州酱香型白酒的代表性品牌之一,雄正酱香酒以其对传统仡佬族酿酒技艺的坚守与传承。据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正是仡佬族唯一非遗传承下来的一瓶酒,每一瓶雄正酱香酒都由张再彬亲酿调制,是“酱香酒本来的味道”。

 

  非物质文化遗产“仡佬族酿酒技艺”唯一传承企业及“贵州老字号”认证企业——雄正酒业集团已连续四届受邀入驻中国名酒馆。第十四届酒博会上,“‘一带一路’地市贸促会走进中亚推介会”走进贵州雄正酒业集团有限公司,共同探讨贵州白酒拓展中亚市场的路径,推动黔酒走向更广阔的国际舞台。

  当前,贵州省正深入实施“黔酒出海”战略,大力推动酒旅融合与文化出海,积极构建全方位、多层次的对外开放新格局。此次推介会紧扣国家“一带一路”倡议,依托酒博会国际平台,搭建起贵州与中亚地区经贸交流的桥梁,为白酒产业高质量发展注入新动能。

 

  第十四届酒博会上,雄正酱香酒与来自玻利维亚、格鲁吉亚的企业签约,将共同助力贵州酱酒香飘世界。

  “希望通过酒博会,让‘美酒’成为连接不同国家、不同文化的纽带。”张再彬告诉记者:“我们讲坚守非遗技艺之本,持续提升产品品质与品牌影响力,积极融入‘一带一路’共建,让‘酱香酒本来的味道’飘得更远。”(完)

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