从“卖酒”到“卖生活方式” 酒博会里品出酱酒新生态
中新网贵州新闻9月12日电 (记者 周燕玲)正在贵阳举行的第十五届中国(贵州)国际酒类博览会现场,台上乐队唱着一首民谣,台下年轻人三三两两坐在露营椅上。有人端着小杯装酱酒,有人捧着咖啡,还有人刚从小吃摊前挤过来,手里拎着刚出炉的黔味小吃。这一幕,很难让人联想到传统酒博会“举杯品酒、洽谈订货”的严肃场景。
本届酒博会以“荟全球佳酿 谱合作新篇”为主题,线下场馆展持续至9月13日,面向大众免票开放。与以往不同,本届酒博会推动“从卖酒向卖生活方式转变”,把美酒嵌入运动、演艺、美食等生活场景,让观众先在生活里撞见酒,再在体验中读懂酒。
六号馆被整馆打造成“美酒生活方式新空间”。步入其中,扑面而来的不是酒香,而是运动气息:羽毛球划出白色弧线,乒乓球在台案上脆响,围棋、象棋棋盘前围满凝神思考的市民。隔壁,“爽爽贵阳·五精集萃”主题展区前挤满了年轻人,有人举着手机拍照,有人端着酒杯和咖啡在打卡墙前合影。
来自白俄罗斯的展商丽萨第一次参加酒博会。她带来了伏特加、白兰地等酒类,但让她印象最深的不是签了多少单,而是“这里还有咖啡、音乐会,酒博会很有意思”。她说,希望通过酒博会让更多人了解白俄罗斯的酒。
25岁的江诗文连续逛了多年酒博会。她发现今年的变化格外明显:“场景很丰富,感觉酒不再是货架上的商品,而是生活里的一部分。”
酒博会不再满足于“品酒、买酒”的老套路,而是把美酒嵌入更多场景里。30余场商务与文化活动中,“村T酒博秀”格外引人注目,让观众在品鉴佳酿的同时,感受贵州民族文化。北广场打造的“食尚贵州·爱上黔菜”美食市集,美酒搭配黔味美食,带给市民“酒+美食”全新消费体验。
酒博会现场的热闹之外,白酒行业正在经历一场更深层的调整。多位参展商坦言,厂家与经销商之间“压货—回款”的传统关系正在被打破。“以前厂家把货压给经销商就完事了,现在不行,得帮经销商把酒卖出去。”一位参展渠道商说。
作为贵州酱酒产业生态中的一员,多彩财富酒的思路是构建“厂商共赢体系”。多彩财富品牌负责人吴金蓉介绍,不只提供产品,还包括终端建设支持、样板市场打造、宴席和团购场景的运营指导,“想做的不是一锤子买卖,而是跟合作伙伴一起把市场养起来。”
2026年印发的《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案(2026—2030年)》提出,到2027年,贵州打造一批示范性白酒消费场景,白酒生活体验方式逐步丰富,省级新增打造10个特色酒庄、10条美酒美食街区、5家高星级白酒体验酒店、10个特色酒馆,升级打造21个酒旅融合景区。
从政策到展会,从酒企到消费者,变化正在发生。酒博会不再只是“品酒、买酒”的地方,而是让酒融入音乐会、T台秀、美食市集,走到年轻人身边,这或许正是酒业转型最生动的注脚。(完)








