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　　近日，贵州首个民俗小吃主题美食街区——贵阳二七路小吃街完成焕新提质升级。此次升级以 “国潮为韵、霓虹为裳、在地文化为魂”，深度植入贵阳甲秀楼地标意象，优化业态布局与消费场景，联动南明区鸿通城购物中心构建“全时不夜城”生态，成功打造兼具贵州本土特色与现代消费活力的文旅美食新地标。

　　焕新亮点：国潮风碰撞民俗味，沉浸式体验升级

　　此次升级聚焦“视觉、业态、体验”三重焕新。在空间设计上，街区北门以贵阳甲秀楼为灵感，通过国潮美学重构传统街巷轮廓，霓虹灯带与中式建筑元素交织，成为市民游客打卡的“城市新封面”；业态布局进一步聚焦贵州本土风味，将南端区域调整为“烙锅主题区”，集中呈现这一贵州特色美食的制作技艺与用餐场景，实现“品类集聚 + 文化展示”双重价值。

　　同时，街区新增多元夜市与创意市集，推出 “栏门酒迎宾”“民族舞走秀” 等民俗互动活动，游客可在品尝美食之余，沉浸式感受夜郎民俗风情。升级后，街区延续 “赏夜郎民俗风情，品贵州名优小吃” 的核心定位，121个出品档口涵盖1000余个美食品相，既有肠旺面、青岩猪脚等贵州九地州市传统小吃，也引入全国特色网红美食，非遗、老字号品类占比进一步提升。

　　硬核配套：全时服务筑牢消费体验根基

　　作为贵阳主城区核心商业节点，二七路小吃街的区位与配套优势在升级后进一步凸显。街区位于南明区解放路100号鸿通城购物中心西侧，700米可达贵阳轻轨1号线贵阳站，15分钟车程直达龙洞堡国际机场，5分钟接入火车站商圈，中环、人民大道等城市主干道环绕，立体交通网络便捷高效。

　　依托鸿通城“全时温暖不夜城”生态，街区可共享2400个地面地下停车位，解决游客停车难题；周边配套五星级铂尔曼大酒店、萌宠花园餐厅、百年盛宴宴会中心等品质业态，更有鸿通国际影城 + 25米激光巨幕厅（550 余个豪华座位、4K 激光放映设备），实现“美食 + 住宿 + 娱乐 + 观影”一站式消费闭环，日均客流稳定在4万人次，旺季峰值可达8万人次。

　　精细运营：标准化体系守护 “舌尖安全”

　　升级后的二七路小吃街持续强化 “四个标准化 + 四个统一” 运营体系，筑牢品质根基。风味特色化方面，严格审核商户品相，优先引进工艺考究的非遗、老字号小吃；服务标准化要求商户经专业培训，落实“微笑服务、有问必答”；管理标准化实现商户统一管控，确保业态有序；品控标准化则通过设立食品安全快检室，规范传统加工工艺，守住 “舌尖上的安全”。

　　统一管理、统一形象（统一着装与餐具）、统一经营（多支付渠道 + 统一营业时间）、统一出品（严控分量与定价）的“四个统一” 模式，进一步保障品牌形象一致性，此前街区已先后荣获 “贵州省餐饮服务食品安全诚信示范街”“省级夜间美食街区”“大众点评必吃街” 等称号，并作为《舌尖上的中国》第二季取景地，成为贵州文旅美食名片。

　　未来展望：深化文旅融合，打造综合商业街区

　　据运营方介绍，下一步二七路小吃街将继续“笃行不止、深耕细作”，计划引入贵州及全国非遗文化元素，挖掘手工艺人资源，推动“美食 + 文化展示 + 旅游产品” 深度融合；同时拓展观光、购物、休闲等多元功能，目标打造“集美食体验、民俗沉浸、文旅消费于一体的复合型商业街区”，助力贵阳夜间经济发展与城市文旅品牌升级。（施乐）