毕节七星关：一枚小鸡蛋撬动亿元大产业
从乌蒙群山间的标准化鸡舍启程，一枚枚鲜蛋正穿越千山万水，端上各地百姓的餐桌。如今，七星关区蛋鸡规模养殖量达400万羽（不含散养），年产鸡蛋7万吨，年产值突破10亿元。曾经“提篮小卖”的山里特产，已然蝶变为规模化发展、带动群众增收的富民产业。一枚小鸡蛋如何实现这样的产业裂变？记者走进杨家湾镇、撒拉溪镇，探寻背后的发展密码。
走进杨家湾镇大梗子村的七星关区鑫富康食品有限公司，整洁规范的场区里，标准化鸡舍有序排布，集蛋、分拣、包装各环节有条不紊。基地负责人翟润先在这里深耕蛋鸡产业已有11年。“我们基地占地50余亩，蛋鸡存栏20多万羽，年产鸡蛋4000多吨，年产值4000多万元。”谈起发展历程，翟润先底气十足。“我们的鸡蛋没有腥味，蛋黄密度高、口感好，每季度都会主动送检，品质过硬，订单不用愁，主要销往广州、浙江、上海这些地方。”翟润先说。
毕节市淞阳生态农业发展有限公司智能化车间，农户正在分拣鸡蛋。 熊晓晓 摄
优质产品的背后，是精细化、科学化的养殖管护。基地选用适应性强、产蛋周期长的海南灰鸡种，该品种产蛋高峰可稳定维持11至12个月，远长于其他鸡种，有效提升了产蛋效率与产量。另外，养殖过程中，通过节能灯、紫光灯科学调控鸡舍光照与环境，为蛋鸡生长繁育打造适宜、稳定的生长环境。在饲料搭配上，基地坚持科学配比，在优质基础饲料中适量添加昭通红花椒籽，既丰富营养，又赋予鸡蛋鲜香无腥的独特口感。
品质为基，创新为翼。多年来，该基地主动走出本地学习先进经验，远赴河南、山东等地借鉴现代化养殖技术，持续更新养殖设备、优化养殖流程，不断提升标准化养殖水平。产业发展的红利，也实实在在落到了当地群众身上，基地现有32名村民在这里稳定务工。
“在这里上班主要是离家近，家里有老人和小孩，方便照料。每个月能有2000多块钱收入，闲时还能种点庄稼补贴家用，还是很好的。”杨家湾镇大梗子村村民张永菊道出了不少务工村民的心声。家门口的岗位，让她实现了顾家、增收两不误，生活安稳又踏实。
毕节市淞阳生态农业发展有限公司智能化车间，农户正在分拣鸡蛋。 熊晓晓 摄
“接下来，我们还要增加直播带货这种线上销售的渠道，不断拓宽销路，打响我们的鸡蛋品牌，让更多人吃到放心的鸡蛋。”翟润先说。
在撒拉溪镇兴隆村，毕节市淞阳生态农业发展有限公司同样是七星关区蛋鸡产业的重要力量。目前，基地占地25亩，存栏蛋鸡21万羽，年产鸡蛋3000吨左右，年产值约3000万元。基地现有员工18名，覆盖饲养、机修、技术管理等岗位，稳稳托起当地多个家庭的稳定收入。
“想要产出好鸡蛋，首先要守住生物安全这条底线。”毕节市淞阳生态农业发展有限公司技术场长杜勇介绍，所有进入鸡舍的工作人员，都必须经过消毒室严格消杀，严防外部病菌带入。与此同时，基地的四栋鸡舍里，每天中午12点准时响起的设备警报声，已经成为基地里熟悉的信号——工作人员以此检查通风、温控等系统是否正常运转，用细致巡检守护鸡群健康。
杜勇介绍，在养殖培育上，基地精准选种、科学饲喂，主要饲养海南灰、海南粉、京粉三等适应性好、产蛋优的优良蛋鸡品种，搭配新疆玉米、豆粕、麸皮等优质原料科学调配饲料，配合标准化精准光照管理模式，培育出的鸡蛋蛋清黏稠、蛋黄紧实、口感醇厚，凭借过硬品质收获市场认可。
一边是以品质赢市场，杨家湾镇的七星关区鑫富康食品有限公司依托特色科学饲喂，造就鸡蛋独特口感，凭出众风味收获口碑；一边是以安全守底线，毕节市淞阳生态农业发展有限公司通过标准化防疫体系、智能化精细管护，从源头守护鸡群健康。
从一家家养殖场的探索，到全区连片成势的产业集群，七星关区立足山地气候和生态优势，把蛋鸡产业作为推动乡村产业振兴的重要抓手，走好标准化养殖、品质化发展、市场化外销之路。
小鸡蛋也蕴藏大机遇，产业兴旺的红利切实转化为群众实实在在的收益，在乌蒙大地上书写产业兴、百姓富的生动答卷。（熊晓晓 邓昭霞）
