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　　6月29日，黔东南州麻江县谷硐镇景阳村百亩辣椒种植基地郁郁葱葱，村民们正忙着管护。这些辣椒收获后，一部分将供应给贵州玉梦集团酿制酸汤，一部分销往外省市，预计总产值可达100万余元。据统计，1月至5月，麻江县酸汤全产业链综合产值完成7.32亿元，其中原辅料种植养殖业1.61亿元、酸汤加工1.43亿元、酸食产品（含餐饮）销售额4.28亿元。

　　以构建“1+1”现代农业产业体系为目标，麻江县围绕“凯里酸汤”百亿产业发展战略，以加工企业需求为导向，重点发展辣椒、番茄、生姜等加工专用型原料基地，打造龙山—宣威、谷硐—景阳—坝芒两大酸汤原辅料种植示范带，建成辣椒、番茄、生姜酸汤原料标准化基地72个。今年，麻江县酸汤原辅料种植完成3.2万亩。

　　通过“企业+合作社+农户”“企业+村集体+农户”等模式，麻江县推动龙头企业与合作社、农户签订原料保底收购协议，带动该县辣椒、番茄等酸汤原辅料种植大户30余户年均增收1.2万元。酸汤企业明洋公司吸纳200余名脱贫户就业，人均年收入超3万元；酸汤产业季节性用工达3000余人次。（陈丹）