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　　第11届贵州·遵义国际辣椒博览会将于2026年8月17日至18日在遵义举行。这场由贵州省辣椒产业协会、遵义市辣椒协会共同主办，贵州省辣椒产业协会、贵州省辣椒产业技术体系、遵义供销集团、贵州交投农业产业发展有限公司、遵义供销农资农服有限公司、贵州开放大学/遵义开放大学、遵义餐饮商会、贵州省贵三红食品有限公司共同协办的国际盛会，以“生态贵椒·香辣天下”为主题，将聚齐全球辣椒产业精英，打造一场集展览、发布会、厨艺展示、直播与文化交流于一体的超级盛宴，覆盖辣椒全产业链资源。

　　日前，第11届贵州·遵义国际辣椒博览会活动指南正式公布。

　　活动名称：第11届贵州·遵义国际辣椒博览会

　　活动主题：生态贵椒·香辣天下

　　活动时间：2026年8月17日—18日

　　开幕时间：2026年8月18日

　　活动地点：遵义市新蒲新区（主会场：遵义创元千禧大酒店）

　　主体活动：

　　1。“遵义辣椒全球行”启幕仪式暨第11届辣博会开幕式

　　时间：8月18日|地点：创元千禧大酒店2楼

　　内容：现场举行“遵义辣椒全球行”启动仪式，拉开全年出海序幕。同步举办第11届辣博会开幕式，发布出海政策与重点产品清单，政企代表共同见证合作签约——遵义辣椒，正式向全球出发。

　　2。辣椒调味品采购商大会

　　时间：8月18日|地点：创元千禧大酒店2楼

　　内容：全国采购商、供应链与跨境物流企业齐聚，推介、洽谈、签约，让贵州辣椒不仅种得好，更能卖得远、走得稳。

　　3。村厨厨艺展示

　　时间：8月17日|地点：创元千禧大酒店正广场

　　内容：乡村大厨以辣椒为核心元素现场烹制黔味创意菜，用最接地气的烟火气，展现遵义辣椒的无限可能。

　　4。展示展销

　　时间：8月17日—18日|地点：创元千禧大酒店2楼及正广场

　　内容：辣椒品牌、火锅食材、预制菜、智能装备等集中亮相，所有参展产品优先纳入“全球行”推广目录，逛展就是选品，选品就是商机。

　　5。企业观摩考察

　　时间：8月15日—18日

　　内容：深入生产线，实地了解遵义辣椒从标准化种植到精深加工的全链条实力，合作更有底气。

　　6。辣椒产业技术体系交流会暨新产品发布会

　　时间：8月18日|地点：虾子辣椒智慧产业园

　　内容：新品种、新技术、新成果集中亮相，还有现场品鉴体验，辣椒界的“新品发布秀”，干货管够。

　　7。辣椒电商直播宣讲

　　时间：7月—8月（决赛在展会现场）

　　内容：以遵义朝天椒为核心，主播们线上带货比拼，品牌宣讲、产品体验轮番上阵，让贵州辣椒“云”上出圈。

　　从行业交流到美食盛宴，从线下展销到线上直播，第11届贵州·遵义国际辣椒博览会承包你八月的“辣味”期待，一起感受“生态贵椒”的香辣魅力。