2024贵阳市“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式举行
中新网贵州新闻12月2日电 12月1日，贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动启动仪式暨2024贵阳市“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式在贵阳市多彩贵州城举行。
活动现场。
贵州省商务厅副厅长令狐绍辉，贵阳市政府副市长龙丛，贵州省旅游产业发展集团有限公司有关负责人、贵州省商务厅相关业务处室负责人、贵阳市市直有关部门、双龙航空港经济区管委有关负责人；多彩贵州城、省餐饮行业商会和省烹饪协会有关负责人；贵州省各市州及贵阳市各区、市、县商务部门的相关负责人；各位参赛选手和媒体记者共同见证了颁奖仪式。
贵阳市人民政府副市长龙丛致辞。
“近年来，贵阳市深挖老字号美食历史文化，以美食为媒、文化为桥大力发展‘舌尖经济’。”贵阳市人民政府副市长龙丛表示，贵阳未来将继续积极探索“餐饮+”新模式，大力推进“文商旅一体化”发展。积极支持本土餐饮业发展壮大，让更多的餐饮品牌深入人心，并打造更多省级乃至国家级夜间消费聚集区和美食街区，让旧街区、老地标焕发新活力。
贵州省商务厅副厅长令狐绍辉发言。
“2024年贵州省生态黔菜美食嘉年华，不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的交流和碰撞。”在贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动启动仪式环节，贵州省商务厅副厅长令狐绍辉表示，本次活动必将进一步推动黔菜文化传承与创新，促进贵州美食文化繁荣发展。活动既是2024年多彩贵州大美黔菜的收官之作，更是开启2025贵州省餐饮业高质量发展提升年的新篇章。
颁奖仪式现场依次向百里杜鹃花间谷饮食文化有限公司、南明区香满园餐饮店、贵阳观山湖滋粥楼餐馆、贵州鸿福盛宴餐饮有限公司等14家荣获2024年贵州省评钻级酒家餐饮企业授牌。
颁奖仪式最后，作为本次活动的重头戏，在各位领导，参赛选手及评委公证人员的共同见证下，2024“爽爽贵阳宴”暨“四名”餐饮大赛活动的获奖名单被依次揭晓。
获得“十大名小吃”的分别是：雷家豆腐圆子、肠旺面、双汤丝娃娃、贵阳铁签烤肉、状元蹄、麻辣土豆片、原汤花溪牛肉粉、糕粑稀饭、泡椒花溪牛肉粉、香禾糯肉松脆皮糍粑。
获得“十大名厨”的分别是：李碧海、彭小峰、魏泽鹏、陈伯强、李志成、彭取龙、杨俊、王俊、陈小波、杜青攀。
“十大名菜”颁奖。
获得“十大名菜”的分别是：黔作怪噜M5和牛、贞丰顶坛花椒生焗松叶蟹、宫保鸡丁、黔贝盗汗鸡、宫保鲜鲍、扎佐思味酸菜蹄髈、鲫鱼豆腐炖土鸡、山居自制酸汤肥牛汤锅、黔味灌汤猪脚、叶老大阳朗辣子鸡。
获得“十大名店”的分别是，贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、泉上·贵州菜（保利温泉店）、贵州观山宴餐饮管理有限公司、贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司（黔大叔·臻品）、江南小渔村餐饮管理有限公司、贵州黔城故事餐饮管理有限责任公司、贵州喜在苗乡侗寨餐饮有限公司、老凯俚酸汤鱼（多彩店）、贵州新建苑餐饮管理有限公司、贵州朝黔门企业管理有限公司。
“爽爽贵阳宴”颁奖。
获得“爽爽贵阳宴”荣誉的三桌宴席分别是，山河湖海新黔宴、包整非遗小吃宴、河鲜宴。
除了以上获奖者外，大赛还对积极参与的其余商家颁发了“名宴奖”和“优秀奖”。其中，获得“名宴奖”的有爽爽贵阳传统宴、喜在贵州迎宾宴、筑城迎宾宴、黔山贵水迎贵客、黔城故事-贵阳宴、侗家长桌宴、水东土司官府宴、阳明宴、贵州贵客宴、怀旧贵州宴共十桌具有贵州本土特色的宴席；获得“优秀奖”的有贵州侗家餐饮文化管理有限公司、金阳聚仙楼餐饮管理有限公司、贵州十二山居民宿管理有限公司等共23家本土优质餐饮企业。
“十大名店”颁奖。
本次颁奖典礼现场还为观山湖区商务和投资促进局、云岩区商务局、南明区商务局颁发了优秀组织奖，对乌当区商务局等9个区市县商务主管部门颁发了组织奖，用以表彰各个单位卓越的组织能力，展现了各区、市、县在促进大赛顺利举办方面的努力与成效。
贵阳市商务局相关负责人表示，这次颁奖仪式，不仅是一场关于美食的艺术展示，更是对贵阳餐饮业辉煌成就的一次集中表彰。“爽爽贵阳宴”以及十大名小吃、十大名厨、十大名菜、十大名店等一系列奖项的揭晓，充分体现了贵阳市餐饮业的蓬勃发展与创新精神。接下来，贵阳市商务局将继续致力于推动贵阳市餐饮行业积极发展，弘扬地方特色饮食文化，推动经济高质量发展。（完）
