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　　中新网贵州新闻8月4日电（张弘扬 刘育彤）“吃饭难” 曾是云梦小镇社区居民的烦心事：近三成老人子女不在身边，做饭费时费力；双职工家庭下班后疲惫不堪，开火成负担。如今，从居民需求出发的青年市集社区食堂悄然开业，成了附近企业、商铺和居民的 “暖心厨房”。运营仅一周，日均服务超百人次，让 “家常热饭” 触手可及。

　　食堂打造透明厨房。 张弘扬 摄

　　社区食堂紧扣“便民惠民”核心，于细微处传递温情。菜品上，既有为上班族定制的营养快捷套餐，更通过 “社区家常菜投票” 推出红烧豆腐、番茄炒蛋等爆款，菜单每周依反馈灵活调整。服务上，为行动不便的老人提供本小区免费送餐服务，为上班族开通微信群预订、到店即取通道。价格坚持微利，早餐5-8元、午晚餐6-13元就能吃饱吃好，65岁以上老人还能享受额外补贴。安全方面，每日公示食材来源与检测报告，打造透明厨房接受随时监督，员工持证上岗且每周开展食品安全培训，让“吃得安心”落到实处。

　　社区食堂香喷喷的饭菜。 张弘扬 摄

　　同时，社区食堂与高校小快餐饮培训中心比邻而建，形成创新“双向赋能”闭环。高校专业师资在此培养快餐制作与餐饮管理人才，社区食堂则成为学员的“练兵场”—— 他们在真实场景中磨炼技能、学习服务流程，结业后可直接输送到学校食堂或周边餐饮岗位，甚至将成熟模式复制推广，惠及更多社区。

　　附近居民来社区食堂吃饭。刘育彤 摄

　　社区食堂的红火，藏在街坊邻里的笑颜里。“在这儿开店，我们天天都来吃！今天点了三荤一汤，味道没得说，就俩字 —— 划算！”附近商铺的老板提起食堂，语气里满是欢喜。双职工家庭更是常客，复购率超七成。一位年轻爸爸带着孩子来用餐，边吃边点赞：“我基本每天中午都下来，太方便了。你看这 9 块钱的套餐，三荤两素满满一盘。最让人放心的是，厨房是全透明的，操作过程一目了然，卫生干净、环境也好，上班忙的、在家不想开火的，来这儿准没错，便宜又实惠。”一旁的孩子也抢着说：“我放假天天来，饭菜超好吃！”

　　正如贵州职创企业管理有限公司企业服务部主管胡兴超所说，社区食堂从来不止是一家餐馆，它是整个社区的“暖心厨房”。在这里，便捷的服务、安心的食材与邻里间的温情悄悄交织，一蔬一饭都带着“家的味道”，稳稳托起了家门口那缕“最抚凡人心”的烟火气。（完）