中国新闻网贵州新闻

　　中新网贵州新闻9月22日电（张红艳） 22日首届中国凯里酸汤产业发展大会在黔东南苗族侗族自治州凯里市举行，会上共签约项目25个，总金额达16亿元（人民币，下同）。

　　本次活动包括开幕式、产业对话、贸易洽谈会、凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛、旅游美食及美食旅游线路发布等，旨在提升凯里酸汤的品牌影响力，并推动其在全国传播与发展。

　　黔东南州委常委、凯里市委书记谭夔介绍，凯里是一座无酸不欢、无酸不爽的城市，酸汤承载着凯里人民对美食的眷恋、对生活的热爱和对传统的坚守。2023年，凯里酸汤工业总产值占全州的35%，成为当地经济的重要支柱。

　　目前，黔东南州拥有酸汤制品生产线58条，年产能超过15万吨，酸汤产业已注册商标400余个，约1600家餐饮店遍布全国62个城市。

　　在大会签约仪式上，凯里市与省内外25家企业达成了投资意向，总投资金额达16亿元。中国凯里酸汤产业发展基地也在会上揭牌。

　　签约仪式现场，一家全国餐饮连锁店的负责人刘慧在接受采访时表达了对酸汤产业的看好。她认为酸汤健康、适合减脂，且口味多样，南北皆宜。

　　近年来，凯里市依托其深厚的产业基础，布局打造了产业园区，为投资酸汤产业提供了平台。（完）