贵州都匀千亩羊肚菌采摘
中新网贵州新闻3月4日电(程泉茹 陆小双 王殷富 陈泓廷)眼下正是羊肚菌采收的黄金时节,走进墨冲镇丙午村的羊肚菌种植基地,只见连片的大棚内一朵朵灰褐色的羊肚菌撑着圆润饱满的“小伞”破土而出,密密麻麻地分布在菌垄上,长势十分喜人。村民们正提着篮子、拿着小刀,穿梭在大棚间进行采摘,一派繁忙的丰收景象。

“采摘要选个头均匀、菌帽颜色发黑的,这些都是上品。”在基地负责人的指导下,工人们手法娴熟地采下鲜嫩的羊肚菌。
“从搭棚、播种到采收我都在这里干活,平均每个月能挣3000多元。最主要的是在家门口就把钱挣了,还能照顾到家头的老小,比外出打工好多了!”刚从大棚里走出来的丙午村村民胡后云,一边分拣着刚采摘的羊肚菌,一边告诉记者。
从内蒙古呼伦贝尔赶来的收购商,现场收购当天采摘的鲜羊肚菌以及烘干的羊肚菌。

“我们到都匀收购羊肚菌已经有七八年了,每年都会亲自过来收购,这边的产量挺大的,菌的质量也很好,基本上是有多少收多少,希望当地明后年还能继续加大产量”。正在验货的呼伦贝尔收购商冯丹笑着说。
“除了销往内蒙古以外,我们还有云南、四川、贵阳等地的固定客户,基本是供不应求。目前,我们基地里每天有180名工人在同时采摘,整个采摘季节累计发工资预计有60余万元,明年我们还想扩大种植规模,增加采摘人手,带动当地村民共同致富”。基地负责人罗晓容还介绍,这种“地头收购”的模式,不仅解决了销售难题,减少了中间环节,保证了羊肚菌品质,也让丙午村的优质羊肚菌能更快地走向全国市场。

羊肚菌素有“菌中之王”的美誉,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,但种植门槛也不低。近年来,墨冲镇通过引进企业、技术和能人带动,成功让这朵“致富伞”在墨冲镇扎下了根。采用“公司+合作社+农户”的方式,流转土地发展羊肚菌种植,为墨冲镇集体经济的发展注入了新的动力,也为村民拓宽增收致富的渠道和就业机会。目前,全镇羊肚菌种植面积达1000亩, 从搭棚、整地、播种到管护、采收,为当地村民提供了100余个的季节性就业岗位,2025年11月至今,累计已发放村民务工工资150余万元,让冬闲时节的村民有了稳定的务工收入,实现“顾家挣钱两不误”。(完)









