印江鹅从活禽外销到品牌出海
“这批按类分装的鹅产品将通过冷链发往广东，再转销东南亚。”日前，铜仁市印江自治县峨岭街道黔溪村，贵州鹏一食品有限公司内，工人正将冰冻的鲜鹅产品打包、贴标、装车。被当地人称为“鹅司令”的公司负责人冉茂鹏告诉记者，印江森林覆盖率高、水质优良，生态养殖条件得天独厚。
然而，受限于产业基础薄弱、产业链条短、市场渠道窄，此前，当地特产印江鹅多是活禽外销。
冉茂鹏是印江本地人，早些年外出打工谋生，在广东创下“鹏一烧鹅”品牌店，拥有275家连锁门店。2022年，借粤黔协作东风，冉茂鹏回到老家，成立鹏一食品有限公司，引进广东良种、智能环控设备，采用严苛品控标准，建成7座标准化智能养殖大棚，配套脱温育苗场，实现鹅繁育、孵化、培育全链条自主运营，带动200余农户规模养鹅，年出栏鹅20万羽。
“农产品要提升效益关键看加工。”有了稳定的养殖规模，冉茂鹏巧用梵净山本地辣椒、菜籽油等特色佐料，研发黔鹅拌饭酱，联合“贵州村戏”IP开发文旅伴手礼；研发鹏一烧鹅炉，并将“梵净黔鹅生鲜+烧鹅炉专利”打包成整店向全国推广。
“现在我们已经打响了‘鹏一烧鹅’品牌。”公司的鹅产业已形成养殖、加工、销售一条龙，拳头产品黔鹅拌饭酱在京东、天猫、抖音等平台全面铺开。
“政府对我们支持很大，‘鹏一烧鹅’销往省外可获得销售额5%的奖补。”冉茂鹏说，目前，企业依托粤黔协作平台，成功叩开东南亚市场。“早年离乡是为谋个人发展，而今更想带动乡亲共谋产业致富路。”公司已吸纳45人稳定就业，正扩建鹅苗繁育厂和鹅肉加工厂、丰富产品，争取为印江鹅打开更广阔的市场。（刘煜妤）
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