习水程寨：漫山红椒 日子“火样红”
八月的习水县程寨镇罗禹洞村，梯田里线椒修长、珠子椒圆润，如星火般缀满绿野。
走进罗禹洞村辣椒种植基地，只见十几名村民穿梭其间，剪刀起落间，串串红椒簌簌入篓——这抹“辣椒红”，正勾勒出乡村振兴的鲜活图景。
八月的程寨镇罗禹洞村，梯田里线椒修长、珠子椒圆润。王烨 摄
头戴遮阳帽的周大姐半蹲椒丛，左手攥枝、右手剪椒，动作行云流水：“线椒顺直、珠子椒饱满，一天能采400斤。” 作为采收能手，她单日收入超200元，“在家门口挣现钱，心里踏实。”从她手中的竹篮望去，圆润的珠子椒红得透亮，映照着收获的喜悦。
沿着山间小道，村民们提着桶往返椒田与农用车，桶里的红椒晃出细碎的光。 这漫山红椒，不仅染透了田野，更把烟火气里的盼头，烘得暖烘烘的。
从村民手中的篮中望去，圆润的珠子椒红得透亮，映照着收获的喜悦。王烨 摄
“今年村集体经济种植的辣椒面积250余亩，预计辣椒总产量12万余斤，产值在20万元以上。”罗禹洞村集体经济负责人赵久方表示，从种植到采收，辣椒产业今年为罗禹洞村创造800余人次就业机会。仅采收阶段，50多名村民每天实现人均收入150—200元。目前，全村已采收的1万余斤辣椒销往贵州一品红农业开发有限公司，进行加工处理，预计9月底实现全部采收。
“采收前我们就会对辣椒进行测产验收，测产的数据既是对耕耘的丈量，也能为采收规划和来年种植精准‘把脉’。测产显示辣椒单产品平均亩产在1500斤—1600斤左右，产值预计3000余元。”程寨镇农业农村服务中心的技术员袁浩蹲在产业路旁，拨开椒叶数果实、量株高。
走进罗禹洞村辣椒种植基地，只见十几名村民散落在田畴间采收辣椒。王烨 摄
程寨镇的辣椒产业版图上，罗禹洞村与石门村共同构成了核心产区。2025年，全镇辣椒种植面积达1000亩，打造辣椒种植示范带。通过一品红公司订单收购，村集体统筹管理的模式贯通产业链，让辣椒成为带动农民增收的引擎。
红的是椒色，也是日子。从测产的严谨，到采收的忙碌，这抹椒红串联起产业、就业与增收。没有宏大叙事，便足够讲述乡村最生动的故事。（刁苓沙 王烨）
