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　　中新网贵州新闻10月10日电（邓邦英 谭鑫鑫）  10月9日，走进贵州省遵义市凤冈县宏发米业加工车间，稻谷清香与机械运转声交织，既是现代化加工场景，也是“全流程控制”的关键一环，这里“一粒米”的蜕变不止于加工。

　　从源头农户稻田开始，统一品种稻谷经标准化收割后，先过原料检测、进入原粮仓自动称重，再沿智能生产线经过清理、去石、脱壳、谷糙分离、碾米、筛分、抛光，色选等工序后，最后自动灌装包装，全过程仅需要半个小时。

　　一碗米饭的“舌尖幸福”从不依赖单一环节，而是源于育种、种植到加工、销售的全流程把控。近年来，凤冈县抓住东西部协作机遇，整合东西部协作资金及各级财政支农资金，“一粒米”正以全流程把控推动蜕变，用科技打破“种、加、销”壁垒，延伸产业链，实现从优质稻谷到高端大米的价值跃升，既守住了粮食安全的“压舱石”，更激活了乡村振兴的“动力源”。

　　“传统大米加工长期依赖老师傅的个人经验，易导致不同生产批次之间存在品质波动。如今，通过中央控制系统，我们能够根据不同原料米的特性精准设置加工参数，在最大限度保留大米胚芽与营养成分的同时，进一步提升其口感，使成品米更软糯香甜。”凤冈县宏发米业有限责任公司生产车间技术人员孟永刚说。

　　目前该公司日加工稻谷能力达到80吨左右，科技助力，实现了从田间到加工的全链条精细化品控，确保大米口感持续稳定、品质统一。

　　这半小时“无人化”操作的底气，藏在数十公里外的田间。公司以“党建+企业+合作社+农户”模式，统一良种、绿色 “良法”，凭借本地富锌富硒 “良田” 从源头保证稻谷品质；再靠智能“良机”标准化加工，将优质稻谷变高品质大米，凭借稳定品质对接订单，让大米精准直达餐桌，实现从稻谷到米饭的无缝对接。

　　何坝街道种粮大户唐德康说：“公司不仅给我们提供优质稻种，还派技术人员来指导我们绿色种植，我们的稻谷品质更加稳定了。以前总担心好稻谷加工不出好米、又卖不上好价钱，如今有了智能生产线，大米的品相和口感都大有提升，我们种粮更有信心，收益也更有保障。”

　　凤冈县宏发米业有限责任公司董事长夏可刚介绍，公司前端抓种植标准，保障“优产”；中端抓加工精度，实现“优加”；后端靠稳定品质争取订单，做到“优销”；只有把三端抓实，产业链才能真正扎实。今年以来，公司完成大米订单近一万吨，不仅农户收益有保障，企业也实现了持续发展。

　　从田间的种植标准，到车间的加工参数，再到市场的订单对接，如今，“一粒米”的产业链正以更高效、更智能、更稳健的姿态不断延伸，它不仅筑牢了国家粮食安全的“基层防线”，更擦亮了“凤冈锌硒米”的农业金字招牌，为乡村振兴注入源源不断的“米动力”，让每一碗米饭中的“好滋味”飘得更远。（完）