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　　中新网贵州新闻8月26日电 （张洪全）当前，正值辣椒采收高峰期，连日来，贵州沿河土家族自治县各辣椒加工企业抢抓时机，开足马力加工鲜辣椒，现场一片火“辣”景象。

　　记者走进沿河四季果蔬农民专业合作社加工厂房，只见辣椒种植户正在厂房内交售辣椒，收购后的辣椒，工人迅速将辣椒运到烘干机内进行加工生产，随后装袋打包，准备运往预定市场，整个过程繁忙而有序。

　　四季果蔬农民专业合作社成立于 2011 年，主要从事辣椒种植。10余年来，该合作社主要负责谯家镇辣椒产业的育苗、技术指导、收购及加工等工作，为群众种植辣椒提供全方位的综合性服务，极大地调动了当地农户种植辣椒的积极性，助力农户稳定增收。

　　“我们通过‘合作社+基地+农户’的发展模式，今年在谯家镇种植辣椒 4000 多亩，带动了 550 多户农户种植。我们重点在精深加工方面持续发力，不断推动谯家镇辣椒产业做强做大，实现农户增收、合作社增效。”沿河四季果蔬农民专业合作社负责人王立浪说。

　　同样，在沿河劲强生态农业发展有限公司厂房内，满载 20 吨加工好的辣椒的卡车正准备开往遵义和重庆。而在加工厂房内，工人仍在忙碌地将鲜辣椒进行烘干、分拣、打包、装车，火红的辣椒“红”了群众的致富之路。

　　“公司 2024 年在官舟、客田、泉坝等 13 个乡镇（街道）发展辣椒种植 10500 亩。公司采取‘公司+合作社+基地+农户’的发展模式，统一为种植户育苗，并提供技术指导，辣椒采收后，公司统一进行收购。我们从 8 月 10 日就开始收购鲜辣椒进行加工，每天的收购量约20 万斤，将收购到 10 月底。”沿河劲强生态农业发展有限公司总经理李劲强说。

　　随着订单农业的快速发展，2024年沿河自治县共落实订单辣椒 6.51 万亩，预计总产量 9.1 万吨，产值约为 3.66 亿元。在稳定产量的基础上，该县将结合绿色生产要求，进一步强化品牌建设、提升效益，努力推动“小辣椒”成为全县促进农民增收的“大产业”。（完）