贵州“三锅演义”生态黔菜推介会在贵阳
中新网贵州新闻10月17日电 17日，贵州“三锅演义”生态黔菜推介会在贵阳举行。
本次推介会作为2025年全国农产品产销大会（南部片区）配套活动之一，由贵州省商务厅主办，重庆、广东、广西、海南、云南、江西六省（区、市）商务厅（委）联合协办，相关行业协会支持举办，旨在集中展示贵州生态黔菜特色，深化跨区域产业合作，助力黔菜产业高质量发展。
生态黔菜是贵州生态优势与民族文化的重要载体，对带动地方经济、助力乡村振兴意义重大，期待以此次推介会为纽带，汇聚各方力量共促黔菜产业发展。
贵州的生态优势与独特地貌，孕育了高山茶叶、林下竹荪、稻花鱼、乌江鱼等优质食材，是黔菜美味健康的根基。下一步，贵州将从降经营与食材成本、提品牌与产业链水平、优化营商环境等方面助力黔菜产业发展。
会上举行了合作签约仪式，进一步搭建起黔菜产业与外部合作的桥梁。仪式结束后，参会嘉宾共同巡视南方美食市集，现场品鉴酸汤鱼、辣子鸡、烙锅等特色黔菜及各地美食，黔菜的生态品质与丰富口感深受嘉宾青睐。（完）
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