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　　中新网贵州新闻3月11日电　（记者　张伟）2026年贵州早春茶斗茶赛审评活动日前在贵阳拉开帷幕。贵州省各地的41只早春绿茶茶样齐聚一堂，在5名审评专家的“火眼金睛”下，展开了一场关于色、香、味、形的无声较量。

　　本次斗茶赛由贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会主办，旨在进一步提升贵州早春茶的市场影响力，搭建技术交流与产销对接平台。自2月27日发布征集通知以来，全省茶企积极响应，送样茶品均为2026年元月1日至3月5日期间生产的早春绿茶。

　　审评室内茶香四溢，专家评审组参照GB/T23776-2018茶叶感官审评标准，对参评茶样进行严苛的“盲评”。只见工作台上，一个个白色的审评盘中整齐摆放着编码后的茶样。专家们首先靠“目测”把关，他们倾斜托盘，利用光线仔细审视茶叶外形的匀整度、色泽的润枯，一边观察，一边在评分表上记录。

　　随着开水冲入审评杯，茶叶在水中翻滚、舒展。开汤之后，现场进入了“嗅觉与味觉”的博弈。专家们用碗盖轻轻拨动茶汤，凑近鼻端，深吸香气，随即迅速将茶汤吮入口中，让茶汤在舌尖流转，感受其鲜爽度与回甘度。

　　整个审评过程坚持公平、公正、公开原则。所有茶样均实行密码编号，专家们全程不知道任何企业信息，仅凭茶叶的条索、色泽、匀整度以及开汤后的香气、汤色、滋味、叶底进行量化打分，确保了评选结果的客观与权威。审评结束后，专家组还现场汇总评分、复核数据、集体合议，最终形成详尽的品质审评报告。

　　专家表示，从审评的情况来看，2026年的贵州早春茶整体品质优良，甚至略优于往年。主要呈现出几个特点：一是外形上，很多企业更注重精细化管理，茶叶匀整度和净度都有提升；二是香气上，由于今年开春气候适宜，茶叶内含物质丰富，嫩香、栗香明显；三是滋味上，早春茶特有的“鲜爽感”非常突出，且汤色清澈明亮，体现了贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的典型特征。

　　专家表示，通过斗茶赛这样的形式，不仅能让企业看到自身产品的优势，也能通过对比发现不足，从而倒逼全省茶叶加工技术向更标准化、更优质化的方向发展。

　　据悉，本次斗茶赛共设金奖1个（奖金2000元）、银奖2个（奖金1000元）、铜奖3个（奖金600元）。经过专家细致审评，最终由贵州安顺农垦茶业集团有限公司选送的瀑布翠龙（扁形茶）摘得金奖。3月19日至20日于晴隆举办的2026年贵州早春茶产销对接大会暨第五届晴隆早春茶全国采购商大会上将对获奖企业进行颁奖。（完）