黔西南州举行第二届“金州药膳（饮）”技能大赛
中新网贵州新闻7月11日电 近日，以“食药甄品入妙手 金州美膳蕴康养”为主题的2026黔西南州第二届“金州药膳（饮）”技能大赛在黔西南布依族苗族自治州兴义市苗阿祖康养园举行。
来自全州医疗机构、职业院校、餐饮企业、药膳研发机构、医药企业、康养服务机构民宿酒店等27支参赛队伍参赛。
开幕式后，各参赛队依次进入制作环节，以黔西南道地药⻝材料葛根､花椒､灵芝､蒲公英､铁⽪⽯斛､⼩茴⾹､薏苡仁､余⽢⼦､普安红等为食材的经过加工成为一道道康养美食。 最终评选出团体一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖10名，“最佳药膳”“最佳药饮”各10名。
活动主办方表示，以赛事为载体培育具有本土特色的药膳（饮），丰富中医康养产品，助力全州旅居康养产业高质量发展。同时，推出一批兼具养生功效与地方风味的药膳（饮）精品，持续提升“金州药膳”品牌影响力与社会关注度，助力全州中医药产业与旅居康养产业深度融合发展。（完）
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