贵州湄潭：60万亩茶园的“合规之路”
中新网贵州新闻7月11日电 （马嫣焓）时下，贵州省遵义市湄潭县60万亩茶园绿浪翻涌，夏茶采摘正酣，鲜叶从垄间源源不断运往加工车间，再汇入都市年轻人杯盏之中。过去以春茶为贵，如今新茶饮市场持续升温，夏秋茶从“闲叶”变成“金叶”。2025年，湄潭茶产业综合收入突破186亿元。
市场半径在拓宽，产业逻辑在重塑。湄潭县税务局将“合规经营”作为服务茶产业的切入点，把税收管理与服务融入产业发展各环节，为“干净黔茶”高质量发展标注下清晰坐标。
交易留痕：从“口头约定”到“一码追溯”
“卖了这么多年茶叶，最怕的就是说不清。”兴隆镇茶农曾凡琴坦言，过去卖茶青，称重、议价、付钱全凭口头约定，连张凭证都没有。“时间一长自己都记不住。企业要发票，还得找经纪人来回折腾。”
针对这一痛点，2024年，湄潭县税务局推出茶青交易“一杆秤”平台，实现“资金流、货物流、发票流”三流合一。今年升级为“扫码交易”2.0版，茶农凭码入场，经纪人扫码成交，数据实时上传，涉税信息全程可溯。“现在手机里都存着记录，谁收的、多少钱，清清楚楚。”曾凡琴说道。
贵州两山茶业集团有限公司负责人也算了笔账：“过去收购季，光整理手工票据就要两三个人忙活半个月。现在系统自动归集，每一笔都明明白白。”今年3月以来，该企业通过平台累计完成扫码交易超1200万元。
截至目前，全县4.5万户茶农完成赋码，扫码交易9.64万笔，累计金额达1.1亿元，茶青交易的源头正被逐步理顺。
内控有方：从“被动应对”到“主动规范”
源头交易规范后，企业内部合规管理成为关键。2025年，湄潭新茶饮产值达6.33亿元，同比增长38%，市场每10杯奶茶就有1杯的茶叶原料来自湄潭。产业跑得快，更要跑得好，税务部门从“送政策”转向“开方子”，为企业逐一定制合规方案。
“店越开越多，税怎么交？研发投入能不能享受优惠？”黔茶的馆店长陈盼晗的困惑，是众多新茶饮企业的共同关切。这家集新茶饮、茶文创于一体的新中式茶馆正逐步走出贵州，规模扩张带来的合规需求日益迫切。
针对新茶饮企业在原料采购、产品研发等环节的特殊涉税需求，税务干部逐一梳理农产品收购发票开具、出口退税、研发费用加计扣除等环节风险点，量身定制《合规经营建议书》，逐项明确发票管理、内控制度等关键环节。今年以来，累计对全县350家规模以上茶企、11家省级龙头企业开展专项辅导。
合规赋能：从“发展烦恼”到“发展底气”
贵州春水堂茶业有限公司是湄潭新茶饮领域的标杆企业。2022年刚入驻时，因投入大、资金吃紧而举步维艰。税务干部主动上门，辅导企业享受税费优惠，更引导其从建厂之初就建立规范的发票开具、成本核算和台账管理体系，将合规要求嵌入生产经营全流程。
“底子打好了，后续发展就顺了。”企业财务负责人吴忠模深有感触。规范的财税管理让企业在市场拓展中轻装上阵，面对品牌客户严格的供应商准入审查时，每一笔账都经得起查验，每一个环节都拿得出凭证。
这份“合规底气”直接转化为市场竞争力。2025年，春水堂销售收入达2.39亿元，与100余家品牌公司、10万余家终端门店建立稳定合作，从茉莉茗香到蜜桃乌龙，原材料订单发往全国。2026企业拟将生产线增加至24条，为挺进更广阔的市场备足产能。
农业大县的根基在产量，更在标准。从“一码溯源”到“一册指南”，湄潭税务局以合规经营贯穿茶产业全链条，让“干净黔茶”有规模更有规则，并将持续以合规引导与服务创新为抓手，助力黔茶在高质量发展道路上香飘更远。（完）
