贵州剑河：“北牛南下”铺就产业发展路
“十四五”以来，剑河县锚定乡村产业振兴核心目标，聚力培育特色种养主导产业。剑河县佳贸农业发展有限公司深耕肉牛养殖赛道，创新践行“北牛南下”规模化育肥模式，成功蹚出一条产业发展可行路径，成为当地肉牛养殖产业的标杆引领者。
11月18日，岑松镇柳旁村肉牛养殖基地内一派繁忙景象。县农业农村局技术人员正逐头为肉牛开展抽血检测，采集的血样第一时间送往实验室进行专业化验——通过科学精准的检测手段排查疫病风险，为牛群健康筑牢坚实“防护墙”。
剑河县佳贸农业发展有限公司的肉牛养殖基地实景。熊兴富 摄
作为佳贸农业的核心养殖基地之一，该基地以西门塔尔牛为主要养殖品种，牛源均从内蒙古地区定向采购，经四个多月科学育肥后即可批量出栏。基地创新实行“一年两批次”养殖模式，最大化释放养殖效益，单基地肉牛存栏量稳定超200头。
回溯发展历程，佳贸农业的黄牛养殖事业始于2020年。“当时通过全面市场考察，敏锐察觉到肉牛产业的广阔前景，便下定决心扎根这一领域。”公司董事长潘承宣介绍，团队立足剑河山区地理实际，结合农村生产生活经验，创新推出“北牛南下”发展策略，以“短期育肥+规模化运营”为核心模式，有效降低养殖风险、提升出栏效率，实现产业可持续发展。
优质肉牛筑牢销路根基。“我们的肉牛主要销往广州、重庆等一线城市及重点市场，客商大多直接整批采购，根本不愁销路。”潘承宣语气坚定。目前，公司已在岑松镇、南寨镇建成两大标准化养殖基地，总存栏量超400头，年出栏量达800头以上，年产值突破1000万元。为进一步降本增效，公司同步配套建设饲料加工厂实现自给自足，既从源头保障牛肉品质，又大幅压缩养殖成本，构建起全链条产业闭环。
剑河县岑松镇柳旁村大山深处的肉牛养殖基地航拍实景。姜泽光 摄
企业发展始终与当地群众“同频共振”。2023年，公司与岑松镇柳旁村集体合作社达成深度合作，创新构建“企业+合作社”共赢发展格局；同年，该基地被正式列为剑河县农业技术培训基地，每年定期组织开展肉牛养殖技术培训和现场实操指导，切实助力农户提升养殖技能，带动群众共享产业发展红利。
乘着“十四五”剑河农业产业高质量发展的东风，佳贸农业凭借科学的养殖模式与精准的市场布局，在肉牛养殖领域稳步站稳脚跟。展望“十五五”，企业发展信心满怀。“经过多年深耕，我们对肉牛行业的发展前景充满底气。”潘承宣表示，未来五年计划将企业年出栏量扩大至3000头以上，持续壮大产业规模。
面向乡村振兴新征程，剑河县将持续以特色种养产业为重要抓手，不断夯实乡村振兴产业根基，全力推动农业更有奔头、农村更具活力，让更多群众在产业发展中实现稳定增收、致富兴业。（姜泽光 熊兴富）
