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　　从人工采摘到机械收割，从传统加工到智能化生产线，从名优茶到新茶饮原料。近年来，贵州省遵义市凤冈县以党建为引领，抢抓新茶饮市场机遇，引导茶农和茶企主动转型升级，走出一条碾抹茶产业发展之路。如今，一片小小的绿叶，正通过这条升级路，变成带动群众增收、企业提质的“金叶子”。

　　小满过后，凤冈县永安镇田坝社区的碾抹茶基地里，茶叶郁郁葱葱。与传统人工采摘不同，这里全面推行机械化采摘。采茶机在茶园中来回穿梭，鲜叶被高效收割入袋。

　　贵州太羿茶业有限公司工人在智能化生产线加工碾茶。饶云 摄

　　“传统茶叶采摘全靠手工，费时费力，现在碾抹茶全用机剪，一天就收了。我种茶15亩，有碾抹茶基地10亩，效益在原来的基础上翻一倍，节省了时间和劳动力，增加了收入，每亩在原来的基础上增加3000元以上。”茶农袁富强说。

　　机采模式不仅让茶农省时省力，也为加工企业提供了稳定的原料支撑。在贵州汇茗师茶业有限公司，鲜嫩的茶芽经过杀青、烘干、碾磨、梗叶分离等多道工序，蜕变为色泽翠绿、香气浓郁的优质碾茶。这家传统茶企新增3条智能化生产线，成功转型为新茶饮原料供应商。

　　该公司负责人陈其阳介绍，去年公司投入资金600多万元，新增智能化碾茶生产线后，生产的碾茶色泽翠绿、口感醇厚，品质达到茶行业优质的标准，订单源源不断，今年预计碾茶的产值能达到1000万元以上，真正实现了增值增效。

　　如果说贵州汇茗师茶业有限公司的转型是凤冈传统茶企抢抓机遇、突围发展的缩影，那么贵州省凤冈县洪成金银花茶业有限公司的发展，则是当地依托高标准种植基地、拓宽市场空间的生动实践。在这家公司的生产车间里，智能化碾茶生产线高速运转、有序作业。这些茶产品，将通过完善的物流网络运往全国各地。而这一切，都得益于公司精心打造的欧盟标准抹茶种植基地，从田间种植到日常管护，全程严格遵循欧盟标准，层层筑牢产品品质根基。

　　“公司近几年来一直按照欧盟标准管护基地，从源头把控原料品质，这也是核心市场竞争力，依托这一份品质优势，公司生产的碾茶很受市场青睐，今年春季的碾茶产值大约在1000万元。”该公司负责人高洪成表示。

　　近年来，凤冈县依托东西部协作机遇，已培育新茶饮研发及加工企业9家，建成碾茶生产线20条、抹茶生产线1条，打造抹茶基地1.5万亩。通过“党建引领、企业牵头、合作社搭桥、农户参与”的模式，带动上千户茶农稳定增收。

　　以前是采茶工，现在机剪手。随着碾抹茶的转型，永安镇永安村村民黄建容的工作也发生了改变，她说：“以前手工采茶一天最多只能采200多元的工资，现在机剪每天能剪1000多斤鲜叶，单价0.4元一斤，有接近500元的收入。”

　　凤冈林茶茶叶专业合作社负责人周忠举介绍，目前正是碾抹茶机剪的高峰期，合作社现在有50多名机剪手，每天剪茶7万斤左右。以前传统模式种茶每亩最多7000元，现在做碾抹茶每亩达到1万元左右，每亩增加了3000元左右的收入，老百姓愿意走这条路，看到了希望，也有盼头。

　　数据显示，截至5月14日，凤冈县碾茶产量达300吨，产值3860万元，预计第一季碾茶产量达400吨，产值达5000万元。从一片绿叶到一条产业链，凤冈碾抹茶正沿着“小而实、小而精”的升级路稳步前行，让一片小茶叶变成了增收的“金叶子”，为乡村振兴注入了新动能。（刘桂宇 赵登美 饶云）