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　　深秋时节，鱼肥景美。走进贵州省黔东南州岑巩县凯本镇毛口村冷水鲟鱼养殖基地，一派丰收忙碌的喜人景象。工作人员分工协作、有序作业，拉网捕鱼、分拣挑选、称重打包、充氧封装，一尾尾体态健硕、鲜活饱满的冷水鲟鱼陆续出水，通过冷链物流直发各地市场，特色生态水产迎来产销旺季。

　　近年来，凯本镇深挖毛口村高山优质冷水资源优势，牢牢抢抓东西部协作帮扶契机，精准发力特色水产养殖产业。经过多年深耕细作、迭代培育，当地鲟鱼养殖产业彻底摆脱零星散养的初级模式，逐步迈向标准化、规模化、产业化发展轨道，产销体系不断健全、产业链条持续完善，成功打造出极具辨识度的东西协作生态富民特色产业名片，为乡村振兴注入强劲动能。

　　工人在装运鲟鱼

　　得天独厚的高山冷水资源，为鲟鱼养殖提供了绝佳自然条件。该基地全程采用生态流水养殖模式，养殖水体洁净通透、生长环境原生态，培育出的鲟鱼肉质细嫩紧实、无土腥味、口感鲜美，凭借优良品质赢得市场广泛认可，口碑持续攀升。

　　“我们的鲟鱼养殖产业是东西部协作重点帮扶产业项目，落地扎根多年，目前养殖技术成熟、产销渠道稳定，产业发展基础十分扎实。” 养殖基地负责人王传生介绍，基地日常出货量稳定，单日千斤出货量已是常态，整体产业运营平稳、发展态势向好。

　　优质的产品品质让基地收获了稳定客源，吸引了不少收购商长期定点采购。“我每周都会来基地采购三四次，每次拿货一千多斤。” 长期合作的收购商胡建坦言，凯本镇优质的水源养出的鲟鱼品质出众，市场接受度高、销路十分火爆，每次货品都能快速售罄，因此自己始终定点在这里拿货。

　　养殖基地航拍视图

　　依托东西部协作的资金、技术、资源帮扶优势，当地持续推动养殖基地提档升级，不断完善养殖基础设施、统一规范养殖标准、精细化优化管理模式，有效破解了产业发展初期规模小、产量低、销路窄等发展难题，产业发展质量和效益实现稳步提升。

　　据王传生介绍，目前基地鲟鱼存栏量达 100 万公斤，年销售量稳定在 80 万斤。与此同时，基地二期扩建工程正有序推进，项目全面建成投用后，基地整体产值将实现翻倍增长，产业发展体量将进一步壮大。

　　如今，毛口村冷水鲟鱼产业已形成成熟完整的规模化养殖体系，现有标准化养殖池 40 余个，年均出产商品鲟鱼 40万公斤，年产值突破 1200 万元。当地成功将优质生态水资源优势，转化为可持续发展的乡村特色产业优势，构建出稳产提质、产销两旺、惠民富民的良性产业发展格局。

　　养殖基地

　　为护航特色水产产业高质量发展，凯本镇持续做好产业配套服务保障工作。“我们常态化开展水产产业跟踪服务，定期开展水质动态监测、常态化落实鱼病防疫管控，严守生态养殖、安全生产两条底线。” 凯本镇农业农村综合服务中心主任龙汉广说，通过主动对接外部市场资源，精准搭建产销对接桥梁，全方位保障养殖基地产销顺畅，助力产业稳步发展。

　　一尾冷水鲟，盘活大产业，富裕一方百姓。下一步，凯本镇将持续巩固拓展东西部协作产业帮扶成果，立足本土优质生态资源禀赋，持续推进冷水水产养殖标准化、规范化、品牌化发展，不断拓宽销售渠道、补齐产业发展短板、延伸增值产业链条，以特色产业兴旺赋能乡村全面振兴。（吴国明 沈启照 何小雨）