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　　6月19日端午节，贵阳市云岩区开启“宠客”模式，邀请市民、游客参加云岩区盐务街路边烙锅局活动，免费品尝贵州烙锅。

　　贵州烙锅拥有四百年悠久历史，始于清康熙年间。20世纪80年代，烙锅以街边地摊形式流行，锅具换成带沿生铁锅，改用煤气加热，1992年后走入门店，形成特色美食街。如今烙锅遍布贵州全省，食材荤素皆宜，衍生活油、折耳根等特色蘸水，获评“西部一绝”，是承载贵州市井烟火与多民族饮食智慧的经典风味。本次活动将持续至6月20日。